Chcete-li udržet mandle ve špičkové kondici, stačí si zapamatovat tři věci. Za prvé je vždy uložte do uzavřené nádoby – vzduchotěsná sklenice nebo vakuový sáček je ochrání před kyslíkem, vlhkostí i cizími pachy. Za druhé jim dopřejte chlad a tmu, ideálně pod 10 °C a daleko od sporáku či přímého slunce. A za třetí mějte...

Mandle nejsou jen oblíbené mlsání, ale vědecky podložená cesta k lepšímu zdraví. Jedna hrst (15–23 kusů) umí srazit špatný cholesterol, dodat klíčové palivo buňkám ve vašich střevech, a dokonce vyhladit vrásky. Jako jediné mezi ořechy navíc prokazatelně pomáhají snižovat tělesný tuk. Má to ale háček: fungují jen jako náhrada nezdravých svačin, ne jako kalorický bonus....

Je začátek dubna a já stojím v mandloňovém sadu nad Hustopečemi. Květy mi padají na bundu a kolem šumí cizí hlasy, mám pocit, že se dívám na něco, co tu bylo odjakživa. Teprve když vytáhnu z kapsy starou zažloutlou fotografii z padesátých let, dochází mi, jak málo chybělo, aby tady nezůstalo vůbec nic. Na fotce...