Že jsou mandle královnami mezi oříšky, o tom asi žádného milovníka zdravého mlsání přesvědčovat nemusíme. Jsou křupavé, plné chuti a na našem webu na ně nedáme dopustit. Ale ruku na srdce – občas i ta největší klasika potřebuje trochu vzrušení. A přesně to se stalo, když jsme spojili síly prvotřídních mandlí a fenoménu moderní gastronomie:...

Hustopeče jsou vyhlášené svými mandloňovými sady, ale ruku na srdce – v horkých letních dnech člověk po procházce mezi stromy potřebuje hlavně pořádné, ledové osvěžení. A přesně proto jsme pro vás přímo vedle naší oblíbené prodejny Mandlárny otevřeli nové, útulné výdejní okénko, které se okamžitě stalo oázou pro všechny milovníky poctivých chutí. Ať už do...

Existují dva typy lidí. Ti první pozvou přátele na grilování a připraví přesně to, co připravovali loni. A předloni. A rok předtím.  Klobásy? Viděli jsme. Krkovička? Samozřejmě. Hermelín? Děkujeme, příště. Pak jsou tu ti druzí. Ti, kteří si řeknou: letos musím vyzkoušet něco nového. Bohužel se občas ukáže, že jejich „něco nového“ je jen jinak...

Mandlový olej je v kosmetice i gastronomii právem považován za tekutý poklad. Rozdíl mezi běžným rafinovaným produktem a špičkovým olejem, který si zachovává svou přirozenou sílu, však netkví pouze v kvalitě výchozí suroviny. Rozhodující roli hraje především technologie zpracování. Čistá esence mandlí vyžaduje precizní postup, který respektuje křehkou strukturu ořechů a chrání jejich cenné látky...

Chcete-li udržet mandle ve špičkové kondici, stačí si zapamatovat tři věci. Za prvé je vždy uložte do uzavřené nádoby – vzduchotěsná sklenice nebo vakuový sáček je ochrání před kyslíkem, vlhkostí i cizími pachy. Za druhé jim dopřejte chlad a tmu, ideálně pod 10 °C a daleko od sporáku či přímého slunce. A za třetí mějte...

Mandle nejsou jen oblíbené mlsání, ale vědecky podložená cesta k lepšímu zdraví. Jedna hrst (15–23 kusů) umí srazit špatný cholesterol, dodat klíčové palivo buňkám ve vašich střevech, a dokonce vyhladit vrásky. Jako jediné mezi ořechy navíc prokazatelně pomáhají snižovat tělesný tuk. Má to ale háček: fungují jen jako náhrada nezdravých svačin, ne jako kalorický bonus....

Díky mandlové kávě bude tento oblíbený dezert naprosto luxusní. Rychlý a jednoduchý recept, který máte hotový za pár minut. Když máte na něco chuť nebo přijde nečekaná návštěva, tak vyzkoušejte tuto zjednodušenou variantu. Ingredience: Mandlová káva Kávová mandlovka Mascarpone Smetana 30% Cukr Piškoty Kakao na posypání Postup: Připravíme si 2 šálky mandlové kávy. Jeden bude...